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油炸茄盒

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉250g 辣椒50g
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 面粉适量 鸡蛋1枚 蚝油适量

油炸茄盒描述:最近不知道怎么回事,妈妈菜的活动虽然结束了,可是老是想起小时候或者回老家的时候父母给做的家常菜。父亲节要来了,可是没有想好给父亲准备什么礼物,却想起了父母种种的好。都说做父母了,才知道,父亲母亲到底是什么概念。确实,我现在深有体会,那种心情,那种境界,估计有孩子的豆亲们是可以体会的。昨晚,回家虽然比较晚了,但是心里有数想吃什么菜,所以不管再晚,还是做了……老公说很好吃,外酥里嫩,原来茄子也可以这么好吃啊……呵呵,他少见多怪了吧?俺们北方人可是常吃的啊

延缓衰老开胃炒锅祛寒祛风散寒风寒

油炸茄盒制作步骤

  • 五花肉剁碎,加入葱姜末,辣椒切碎,一块儿剁成泥

  • 加入盐,蚝油搅拌均匀,肉馅待用

  • 碗内打入一枚鸡蛋,放入面粉,搅成糊状。备用

  • 选用长条茄子,最好,稍有点粗度哦

  • 茄子切片,两片中间相连,好放入肉馅

  • 然后肉馅放入切好的茄盒中,裹好

  • 平底锅加入足够多的油,烧热

  • 裹好肉馅的茄盒放入面糊中,挂匀面糊

  • 入油锅,炸至两面金黄即可

  • 出锅咯,趁热吃吧

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