茄子炒肉片

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茄子炒肉片

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：五花肉150g 茄子500g

辅料：油适量盐适量葱适量蒜适量: 茄子炒肉片描述：现在正是各种新鲜的蔬菜大量上市的时候，我们最爱吃的茄子算是其中之一，无论是炒还是烧或者是凉拌茄泥，都喜欢，其实茄子的营养价值还是蛮高的
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。; 延缓衰老降低胆固醇降血脂高血压