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鲜虾茴香肉包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 茴香300g 肉300g 虾仁100g
  • 发面团适量 花生油适量 精盐适量 葱花适量 花椒水适量 生抽2勺 蚝油2勺

鲜虾茴香肉包描述：茴香菜有一种特殊的香味，很多人不喜欢，而那种香味所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效。
茴香做包子，能很好的保留茴香的香气，

早餐健脾开胃蒸面食胃寒

鲜虾茴香肉包制作步骤

  • 将肉切成小块，放在料理机中

  • 打成肉馅

  • 将少许花椒做成花椒水

  • 肉馅中加入蚝油

  • 加入有所思酱油

  • 加入适量花椒水

  • 加少许盐

  • 将肉馅顺一个方向搅打上劲

  • 将虾仁挑去虾线，切成两段

  • 将虾仁放到肉馅中

  • 将葱花加入

  • 再次搅打上劲

  • 将茴香洗净

  • 切成小段

  • 将处理好的茴香放在盆中，倒入植物油

  • 将肉馅倒入茴香中

  • 搅拌均匀

  • 提前将面发好

  • 取出排气

  • 搓成长条

  • 切成均匀的剂子

  • 按扁

  • 擀成中间厚四周薄的包子皮

  • 将馅料放在包子皮中间

  • 捏褶包好

  • 包好后将包子装在锅中，留出一定的间隙

  • 盖上盖子饧分钟左右再开火，上汽后烧分钟关火，不要着急揭盖子

  • 焖五分钟左右再把盖子揭开即可

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