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腐皮芝士焗虾

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾350ml
  • 油适量 糖适量 醋适量 盐适量 清水5杯 白米5杯 芝士适量 番茄酱少许 沙拉酱少许 鸡蛋3个 午餐肉100g 胡萝卜1条 青瓜2只 豆腐皮4张

腐皮芝士焗虾描述：看着菜菜是不是好熟识呀？没错，这材料是上月冬冬参加第一次活动入围菜的原班材料，在做法上改变了一下，仍然是很受欢迎的一款菜。咬下去啖啖芝士带有鲜甜虾味。

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腐皮芝士焗虾制作步骤

  • 胡萝卜去皮与青瓜洗净

  • 青瓜切丝

  • 切成丝的青瓜加入盐 白醋 糖做成酸甜青瓜

  • 胡萝卜切成丝

  • 热锅加少量油炒熟，不要太熟。

  • 午餐肉切条

  • 热锅加油煎香

  • 白米与清水煲成米饭

  • 鸡蛋打散加入盐调味

  • 热锅加油煎熟鸡蛋

  • 把煎熟的鸡蛋切成条

  • 豆腐皮用开水焯下

  • 把米饭放在中间，旁边加入青瓜丝，胡萝卜丝，蛋丝。午餐肉最后加入少量沙拉酱

  • 把腐皮卷起来，尽量卷实点

  • 把卷好的豆腐卷饭斜切

  • 虾去壳，尾巴壳要留下。

  • 在肚中间用小刀穿一个小孔

  • 把虾的尾巴穿插过来

  • 形成一个好帅的造型

  • 芝士刨成丝

  • 在豆腐卷饭上加入少量的芝士

  • 入烤箱度烤分钟

  • 出炉后在面上加上造型的虾再撒一层芝士，入烤箱度烤分钟

  • 摆放好的豆腐皮卷饭芝士焗虾

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