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煎酿三宝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 尖椒6条 豆腐1块 茄子1条 鲩鱼肉腩150g 五花肉150g
  • 生粉1勺子 胡椒粉适量 油适量 生抽适量 盐适量 葱适量

煎酿三宝描述：想吃酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，一次性吃几种煎酿，呵呵 够贪心的，那就一样来一点？后来因为苦瓜较难熟就舍弃了 改为有点辣味的尖椒。

家常菜美容痰湿质煎增强抵抗力焖煮

煎酿三宝制作步骤

  • 五花肉肉末，鲩鱼肉，豆腐，尖椒，茄子，葱调料：生抽，生粉，胡椒粉，盐，油

  • 五花肉买时已经让帮忙搅碎的，鲩鱼肉买回来洗净，去掉粗的鱼刺

  • 鲩鱼肉剁成蓉

  • 葱切碎碎

  • 五花肉、鲩鱼蓉，葱碎放进大碗里放生抽，胡椒粉，盐，生粉（生粉一勺子就可以了），一丁点油让肉馅更香滑

  • 拌匀这个馅料很鲜甜，鱼肉和猪肉是:1

  • 茄子切成片连刀的，这样肉馅可以塞进片的中间

  • 尖椒，切去分之一为宜我这次对半切不好酿馅。

  • 将肉馅塞进茄盒里

  • 酿豆腐

  • 三种食材都用肉馅酿好

  • 热锅少量油有肉馅的一面朝下放进热锅里煎

  • 煎到肉馅黄色可以翻过来

  • 都翻过来啦这样一会焖煮不会掉馅

  • 加适量清水，放点生抽盖上锅盖焖煮

  • 焖煮到收汁即可也可以打个水淀粉芡汁（放些糖）

  • 肉馅非常非常大鲜甜大爱

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