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鲜虾蒜蓉粉丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鲜虾10只
  • 粉丝50g 金银蒜蓉适量 蒸鱼豉油适量 油适量 香葱适量 红椒少许

鲜虾蒜蓉粉丝描述：以前总做扇贝蒸粉丝，第一次用虾做，我是把虾皮去掉了，留下虾尾做造型，有朋友来家里坐客时做一道这样的菜是不是挺有面子的，粉丝吸收了虾和蒜的味道是最好吃的部分了。

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鲜虾蒜蓉粉丝制作步骤

  • 将粉丝用凉水泡软。

  • 冰鲜虾解冻。

  • 去掉虾头虾皮，只留虾尾的皮。

  • 将背部切开，扔掉沙线。

  • 锅中把水烧开，下入粉丝烫软，捞出放在凉水中。

  • 把粉丝捞出摆在盘中。

  • 淋上金银蒜蓉。

  • 将虾屋揪掉放在盘中一起蒸，虾仁摆在粉丝。

  • 锅中烧水，水开后上锅蒸八分钟取出。

  • 虾尾插在虾仁中间做造型。

  • 撒上香葱和红椒。

  • 锅中烧油，油开后淋在虾身上，倒上蒸鱼豉油即可。

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