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鲜虾粉丝煲

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肉馅100g 粉丝80g 鲜虾10只
  • 白糖适量 食用油适量 蒜适量 葱姜适量 食盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 蚝油适量

鲜虾粉丝煲描述：鲜虾粉丝煲是一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜，粉丝吸满了浓浓的虾味，非常鲜美，端上桌，香气四溢，馋到了吗？

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鲜虾粉丝煲制作步骤

  • 主要食材：鲜虾、粉丝、猪肉馅。

  • 粉丝泡软备用。

  • 鲜虾去虾线，去虾枪虾脚备用。

  • 葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。（香菇可以直接切成块）

  • 锅中放油，放入鲜虾。

  • 把鲜虾煎至出虾油，变色。

  • 煎好的虾盛出。

  • 用煎虾的油把葱姜末煸香。

  • 倒入肉末

  • 肉末翻炒至变色，加入香菇。

  • 加入粉丝。

  • 稍稍翻炒一下，加入酱油、蚝油。

  • 加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖，烹入料酒。

  • 翻炒均匀后，放入煎好的虾。

  • 加入适量水或清汤。

  • 盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁）

  • 煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香葱点缀即可。

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