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虾仁炒杂菜粒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁60g 杂菜粒100g
  • 油适量 盐适量 洋葱50g

虾仁炒杂菜粒描述：这次的虾仁没有买新鲜的，在超市买了一些冰冻的青虾仁，做了这一道虾仁杂菜粒。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

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虾仁炒杂菜粒制作步骤

  • 加入姜丝葱花和调味料腌制虾仁

  • 准备的杂菜粒和洋葱、虾仁

  • 锅里烧热油，下蒜蓉爆炒虾仁

  • 炒好的虾仁上碟备用

  • 锅里烧热油加入洋葱和杂菜粒炒均匀

  • 加入生抽、少许糖、盐炒均匀

  • 再加入炒过的虾仁一起翻炒

  • 勾芡（生粉、生抽、水、蚝油）

  • 把芡汁倒入锅中翻炒均匀即可

  • 最后加入香菜

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