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茄汁东方虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 野生东方虾500g
  • 番茄酱30g 白砂糖50g 精盐3g 清水30ml 花生油5ml

茄汁东方虾描述:看了青岛海捕虾每只38元的新闻,就去渤海湾鱼港买了一斤刚下船的野生东方虾。一百元一斤共六只。东方对虾学名东方对虾,又称中国对虾是海虾中最好吃的一种对虾。雌性成长个体体长一般16~22厘米,重约50~80克,最大的可达30厘米,重250克;雄性较小,体长13~18厘米,重30~50克。用番茄酱做东方对虾是在鲁菜基础上的一种西餐做法。

家常菜补肾补钙酸甜鲁菜

茄汁东方虾制作步骤

  • 油七成热下对虾煎熟

  • 下番茄酱炒香

  • 下糖、盐、水煮开

  • 小火收汁

  • 成品

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