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粽香腐乳红烧肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 五花肉500g
  • 干香菇适量 白糖适量 粽叶适量 大蒜适量 八角适量 生姜适量 料酒适量 红腐乳适量 盐适量 油适量

粽香腐乳红烧肉描述：红烧肉的烹饪方法多种多样，很喜欢用红腐乳烧红烧肉，腐乳被人们称为中国人的芝士，这次我加入了粽叶和干香菇一起烹制，烹制过程满屋飘香哦。味道就更不用说了。

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粽香腐乳红烧肉制作步骤

  • 五花肉泡去血水后洗沥干水分

  • 红腐乳压碎后加入适量清水调成腐乳汁

  • 准备调料

  • 粽叶也用剪刀剪段

  • 干香菇泡发洗净

  • 冷水下锅五花肉绰水后捞起洗净

  • 锅内加底油，油温分热加入调料爆香

  • 加入五花肉煸炒至全部变微黄喉加入料酒

  • 加入适量盐

  • 倒入腐乳汁

  • 加入粽叶，水就利用泡发香菇的适量加入。

  • 加入一点老抽提色

  • 煸炒均匀后盖上大火烧开分钟后转小火烧至猪肉皮熟软。

  • 之后转大火加入适量白糖收成浓汁后熄火。

  • 上桌

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