黑木耳豆腐鲜虾汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 黑木耳20朵 白虾100g 豆腐1块
  • 胡椒粉适量 香油适量 鲜抽适量 葱适量 姜适量 水淀粉适量 料酒适量 盐适量 油适量

黑木耳豆腐鲜虾汤描述:李大姐的黑木耳快递到家了,迫不及待的拆开,抓了二把用冷水浸泡起来。
第二天一看,泡发的很好!杂质很少。
俺配了一块豆腐,一些鲜虾做个豆腐汤。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

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黑木耳豆腐鲜虾汤制作步骤

  • 准备好食材

  • 黑木耳提早浸泡好,去杂质漂净。

  • 白虾剪去虾芒,漂净.

  • 豆腐切小方块,用开水泡一下捞出。

  • 锅里油热,放入姜末,下白虾煸炒至转色盛出。

  • 锅里加适量清水煮开,放入豆腐,

  • 放入黑木耳,

  • 中火煮开分钟。

  • 放入白虾,

  • 加料酒煮开,

  • 放入水淀粉,

  • 加盐,鲜抽,胡椒粉煮开

  • 加些香油,撒些葱花即可。

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