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老黄瓜炒虾

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 老黄瓜400g 尖椒20g
  • 油适量 盐适量 海虾仁适量 蒜适量 姜适量 芝麻油适量

老黄瓜炒虾描述：这次用的黄瓜，是老黄瓜，这老黄瓜没花钱，是老公单位种的水果黄瓜，我和老公去他单位周末摘的。估计大家都不知道这种黄瓜的美味，这种瓜在黄瓜地中到处可见，我摘到手抽筋。这种黄瓜肉肉的，看着老，其实带着鲜香，配上熟海虾仁，在妈妈三十多度的厨房中炒制出，上桌后受到大家的欢迎，除了我家小朋友，都没少吃。拍照的背景，还是爸爸朋友暂放在我家那个价值不菲的桌子，用的容器，嘿嘿，是爸爸在农村一个老伯家买的青花碗，假的，看走眼了，花了五十元，哈哈哈

家常菜炒补钙

老黄瓜炒虾制作步骤

  • 准备熟虾去壳去头，只留虾仁。（图片忘记拍了，用了以前其它菜拍的）

  • 准备老黄瓜，尖椒。

  • 将老黄瓜去皮。

  • 去瓤后切成薄片。

  • 加盐抓匀。

  • 等腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。

  • 尖椒去籽切成长段。

  • 锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香（姜丝是妈妈切的，非常的细，刀功了得）

  • 加入尖椒段略炒。

  • 加入老黄瓜翻炒。

  • 等老黄瓜变透亮时，加入虾仁。

  • 快速翻炒加适量盐。

  • 关火后加入少许芝麻油调味。

  • 装盘即可。

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