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蒜香肉片

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 五花肉200g 蒜苗80g
  • 油适量 姜适量 豆豉适量 酱油适量 料酒适量

蒜香肉片描述:家里的蒜瓣眼几天功夫没看,就长了芽。找了俩个花盆,用水种上。这绿色的芽,几天就变得郁郁葱葱,阳台上一片生机。比起阳台起它花草来,更具有生命力。
几天的疯长,眼瞅着就可以吃了,狠狠心剪了,把嫩嫩的芽杆炒了肉片,肉香香的,沾了蒜苗的香气,更具有特殊的平和的味道。

蒜香下饭菜开胃

蒜香肉片制作步骤

  • 长势正旺的蒜苗。

  • 准备食材。

  • 五花肉切成大片。

  • 用料酒、少许酱油腌制十五分钟。

  • 蒜苗去掉老叶,切成寸段。

  • 锅中放少许油烧热,放入肉片。

  • 将肉片煎至两面变黄,略卷曲。

  • 加入适量豆豉,姜片。

  • 充分炒香。

  • 放入蒜苗。

  • 翻匀关火即可食用。

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