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泰式咖喱虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾500g
  • 椰浆200ml 薄荷叶适量 大蒜5g 葱3g 小米椒6个 柠檬半个 油咖哩30ml 盐适量 油适量

泰式咖喱虾描述：虾虾怎么做都好吃，个人觉得夏天和泰式菜很配哦~辣到过瘾，啤酒、苏打汽水都是不可少的。喜欢吃咖喱喜欢吃辣的同学不要错过。这个菜，我多放了些小米椒，实在是辣，当然如果你不怎么能吃辣味，少放些就可以喽，是比较下饭的一道菜。咖喱，就是这么万搭的。

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泰式咖喱虾制作步骤

  • 准备好食材。

  • 虾剪去虾枪虾须，用剪刀开背，挑去虾线，小米椒切段、葱切段。

  • 锅里倒油烧热，放入葱蒜爆香。

  • 把虾倒进锅里。

  • 炒至变色。

  • 加入两大勺油咖哩，放入薄荷叶子碎。

  • 翻炒均匀，炒出香味。

  • 挤入柠檬汁，放适量的盐。

  • 倒入椰浆。

  • 大火烧开转小火。

  • 慢慢收汁，汤汁变得浓稠，不要收的太干，咖喱汁浇米饭哦。

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