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脆炸虾球

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海虾500g
  • 面包渣100g 蛋清1个 料酒1勺 盐适量 淀粉适量

脆炸虾球描述：白酌虾吃够了？油焖虾吃时剥壳会弄得满手油？试试脆炸虾球吧，就象放凉它也会保持鲜脆的口感。

午餐咸鲜宴请家常菜炸聚会补钙

脆炸虾球制作步骤

  • 海虾去壳去虾线。

  • 将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。

  • 将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。

  • 中油温，入锅炸制。当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。

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