脆皮甜虾描述：拍完照，没等吃饭，糖·果姐俩就把这些全部吃完了。摘头即可全部吃掉，片甲不留。这种酸甜口孩子们大爱，无法拒绝。
这道菜选用的是野生剑虾，这种虾皮是脆的，轻松咬碎不用吐壳，而且虾肉鲜甜，没有海鲜的腥味，适合做酸甜口味的菜肴。
百度一下： 剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐;虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
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