虾皮炒苋菜

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虾皮炒苋菜

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：苋菜250g

辅料：油适量盐适量虾皮适量干红椒适量料酒适量蒜适量: 虾皮炒苋菜描述：下班回家小区附近有一菜农在卖苋菜，这种菜，在我们当地很少见，我走过去，才回味过来，又迅速折回，把卖菜大妈仅剩的半斤苋菜买到手。这次配了虾皮来炒。虾皮是婆婆在市场上帮忙买的。买时光考虑到这虾皮个大，没仔细尝它的味道，细看品质，结果回到家，鲜度比小虾皮感觉打折不少，同时，所含杂质较多，经常吃一口有中彩的感觉，所以，我每次做菜，都把它泡洗一番。一来去咸度，二来洗杂质。
炒好的苋菜，蒜香味十足，蒜米被苋菜的汤汁染的粉粉的，非常漂亮。; 蒜香补钙家常菜炒