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大白菜豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐250g 大白菜200g
  • 油适量 盐适量 辣妹子辣椒酱适量 十三香适量 酱油适量 鸡精适量 蚝油适量

大白菜豆腐描述：时间很快，又到了白菜季，所谓的萝卜白菜保平安的季节，大白菜自然就成了老百姓餐桌上的常客，而最家常的菜就是白菜煎豆腐，现在这道菜，已经挂在了酒店的菜单上，凸显了人们对它的喜欢性。

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大白菜豆腐制作步骤

  • 准备大白菜备用。

  • 准备油浸辣椒酱。

  • 将豆腐切四方块。

  • 白菜洗净，白菜帮用刀斜片大片。

  • 白菜叶切大片备用。

  • 煎锅加入食用油，放入豆腐煎制。

  • 一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。

  • 将豆腐煎成两面金黄，盛出备用。

  • 炒锅放油，加入辣妹子油浸辣酱。

  • 将油浸辣酱炒出香味。

  • 放入白菜帮翻炒。

  • 加入味极鲜酱油、十三香和少许食盐调味。

  • 放入煎好的豆腐和白菜叶。

  • 炒至菜肴入味，加鸡精调味，出锅即可食用。

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