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鲜虾水晶虾饺

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 澄粉150g
  • 香油适量 盐适量 料酒少许 花椒粉适量 虾适量 猪肉少许 猪油适量 开水130 生粉50g

鲜虾水晶虾饺描述：鲜虾仁配上澄粉就是一道有名的方式面点，水晶虾饺，尤其喜欢整个大虾的虾饺，吃起来特别过瘾。再加些猪肉口感上会更香。

情人节蒸补钙面食饺子

鲜虾水晶虾饺制作步骤

  • 将猪肉切成肉糜。

  • 将虎虾去头。

  • 虎虾去皮留虾仁，去虾线。

  • 虾仁太大可切成小块，加料酒，盐，胡椒粉腌十分钟。

  • 加入肉糜，加入胡椒粉，香油，盐，料酒拌匀。

  • 炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。

  • 澄粉和生粉混合。

  • 慢慢倒入开水拌匀。

  • 揉成光滑的面团。

  • 加入猪油揉匀。

  • 分成小份，压成薄厚均匀一些的皮，包肉馅料。再包成饺子。

  • 上锅旺火蒸十分钟。

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