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豆角炒肉焖面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉150g 面条250g 豆角200g
  • 香油适量 老陈醋适量 大蒜适量 大葱适量 老抽适量 盐适量 油适量

豆角炒肉焖面描述：焖面也是我经常会做的主食之一，百吃不腻。

早餐10-20分钟焖简单面早点全菜系1-2人炒锅其他味

豆角炒肉焖面制作步骤

  • 豆角洗净后撕去两端的茎，然后掰成-5厘米长的段；大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；五花肉用酱油腌制分钟；

  • 用老陈醋和香油把蒜末拌一下，作为酱汁等面好了浇到上面；

  • 锅中加入适量油烧到成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入用酱油腌制的五花肉炒匀；

  • 然后把豆角放进锅；

  • 继续翻炒半分钟后，加入酱油、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

  • 将火力调到最小，用铲子将豆角和肉均匀的铺在锅底，面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

  • 加盖中小火慢慢焖—分钟，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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