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荠菜春卷

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 五花肉250g 荠菜200g 春卷皮150g
  • 油适量 盐适量 味精适量 糖适量

荠菜春卷描述：猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质
荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效

卷春季蒸锅雨水

荠菜春卷制作步骤

  • 荠菜摘洗干净

  • 锅中放水，锅开后下入洗净的荠菜，焯水

  • 焯好水的荠菜，剁成末备用

  • 五花肉洗净剁成末备用

  • 剁好的五花肉放入盆中，加入盐，味精，料酒，糖适量水搅拌上劲

  • 放入剁好的荠菜一起拌匀成馅

  • 取一张春卷皮，放上荠菜馅

  • 折叠，在口处涂上蛋液封口

  • 锅中放油，放入包好的春卷

  • 炸制两面金黄，荠菜馅熟即可出锅

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