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金丝虾球

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 虾250g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 姜2g 味极鲜10ml 水淀粉30ml

金丝虾球描述：看到群里的河南军嫂做的云丝丸子，就跟着学的，老公不喜欢吃猪肉，我把猪肉换成了虾肉。嘿嘿，我学做的第一道菜。

下奶小吃补钙零食

金丝虾球制作步骤

  • 虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。

  • 把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。

  • 做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度公分左右，宽.2公分。

  • 将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸分钟。

  • 成品，呵呵。。完活了。适合老人，小孩子，成年人，脂肪低，高蛋白，低盐。非常健康。

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