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百合烧肉

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鲜百合5个 五花肉500g
  • 姜适量 料酒20ml 鸡精少许 白糖10g 生抽15ml 老抽10ml 盐适量 葱适量

百合烧肉描述：立秋过后，天气逐渐地凉爽，多吃一些百合，莲子可防秋澡润心肺，是秋季的滋补佳品。
鲜百合润燥清热，清心安神，用来做菜，对人体有滋补作用。
过了立秋，便要吃肉“贴秋膘”，这是我国很多地方的一种传统习俗，这道百合烧肉，是秋季一道滋补养生菜肴，技能清热润肺，又能补充人体的营养，是不可多得“贴秋膘”的营养美味。

秋季炒锅烧更年期

百合烧肉制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 五花肉切块冷水焯烫洗净。

  • 百合拨片清水洗净浸泡备用。

  • 炒锅倒油放入白糖炒糖色。

  • 白糖融化微变色放入五花肉翻炒。

  • 加入葱姜继续翻炒出香味。

  • 加入酱油翻炒。

  • 在加入料酒继续翻炒出香。

  • 五花肉炒至上色。

  • 加入适量的清水。

  • 加盖大火煮开小火焖烧分钟。

  • 然后开大火加盐调味。

  • 再放入百合继续大火烧制分钟。

  • 汤汁浓稠关火盛出。

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