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豌豆炒虾仁

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾250g 豌豆200g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 淀粉适量 料酒适量 姜适量

豌豆炒虾仁描述:今年的物价只涨不跌,已经看不到一块钱的小菜了。
五一期间去菜市场,虾已经卖到了50元一斤,真是叫人伤不起啊。
新鲜的豌豆夹上市了,剥出鲜嫩的豆米,配上虾仁,豆的清香,虾的鲜嫩,鲜艳的色彩,真是绝好的搭配。

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豌豆炒虾仁制作步骤

  • 鲜活的大虾半斤。

  • 剥出虾仁,挑去虾线。放入盐,料酒和淀粉拌匀。

  • 豌豆去外壳。

  • 锅放油,放姜末,将虾仁放油锅中滑散盛出。

  • 锅放油,放入豌豆翻炒。

  • 放盐。

  • 待豌豆七、八成熟时放入炒好的虾仁,放少许的生抽。

  • 炒均匀后即可。

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