明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲描述：其实在我们这一带吧，原先都是不吃辣的，像我爸妈公婆这一辈人，就吃不来辣，但像我们这一辈年轻的，倒好像都有点喜欢吃辣的，特别我和老公那是属于无辣不欢级别了，儿子也给带着能吃点辣了，也许是现在川菜馆太多了，吃惯了吧。我婆婆老说我们跟四川人一样，吃辣太厉害，说归说，她还是在乡下给我们种了几株辣椒树，让我们吃上自己家产的辣椒。
来说一下需要的材料吧：底菜是冬瓜、娃娃菜、土豆（要有豆腐干，也可以放点，我忘记买了），主菜当然是虾和鸡爪了，另外还要弄个火锅底料或者烧鸡公来调味，以前我们家都用火锅调料的，这次买了烧鸡公。
制作方法应该还说简单：上午趁着有空，先趁着虾还活蹦乱跳的时候，把头上的尖刀给剪了，再把泥筋给挑了，这个活是比较花时间的，站得我脚酸，终于挑好了。然后先把明虾放水里捞一下，放着备用。鸡爪先洗干净，然后剪去指甲，入水烧到皮有点破了，也捞出备用。另外就是土豆切小块，水里略煮一下，冬瓜也切块备用（昨天本来家里有一块冬瓜的，所以没买，结果要用时才发现冬瓜坏了，这次只好不放冬瓜了），娃娃菜洗净待用。