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虾仁莲藕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 明虾200g 莲藕400g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 辣椒适量 淀粉适量

虾仁莲藕描述:当季是莲藕还有明虾上市的季节哦,这个季节里这二样食材即新鲜又便宜。这个季节里的藕比较嫩脆,比较适合做清炒或是凉拌之类的菜,今天我拿它是用来炒制虾仁。这次的活动菜谱里也有这款菜。虾仁莲藕补充优质蛋白,还能健脾养胃。其实这种炒法我还没有混搭过,这也是第一次混搭,嫩藕的脆爽配上鲜虾的鲜嫩,真当是很不错的口感及营养呢,好了送上先喜欢的可以参考一下。

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虾仁莲藕制作步骤

  • 备莲藕、彩椒、明虾。

  • 将所用食材改去皮去壳改刀备用。

  • 热锅加油,将藕片下锅炒制。

  • 虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。

  • 加适量细盐调味。

  • 再加适量料酒提鲜。

  • 炒出香味后再将虾仁下锅。

  • 同时将彩椒改刀下锅,炒至虾仁熟透即可。

  • 一份虾仁莲藕就完成了哦。

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