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盐焗虾

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 大明虾400g
  • 盐焗鸡粉适量 黑椒碎适量 盐800g

盐焗虾描述：虾营养丰富，蛋白质、矿物质、维生素A的含量都很高，用盐火焗，风味浓郁，虾肉干香爽口，一道潮汕经典菜肴，盐焗虾，味道独特，你学会了吗？

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盐焗虾制作步骤

  • 首先将大明虾去须，腹部切开，然后加三勺盐焗鸡粉，加一勺黑椒碎，拌均匀，腌制二十分钟。

  • 准备好大明虾，用竹签将大明虾从尾部插入体内，串起来，一根竹签串一只虾。

  • 锅中倒入八百克盐，翻炒至盐微微变黄，发热时，舀入一部分在砂煲中，然后放入串好的大明虾。

  • 再将剩余的盐覆盖在大明虾之上，在炉火中焗十分钟，至虾肉变红，一道盐焗虾就制作完成啦！

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