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干锅黑豆千张

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干黑豆千张118g 五花肉200g 洋葱1个 杭椒3根 青蒜2根
  • 生抽适量 郫县豆瓣酱1勺 姜适量 食用油少许

干锅黑豆千张描述：黑豆的蛋白质含量很高，且氨基酸含量丰富，并且含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。

下饭菜儿童咸香干锅老人豆制品

干锅黑豆千张制作步骤

  • 寿县八公山黑豆千张干品克，用自来水浸泡至千张松软备用。

  • 带皮五花肉洗净切成薄片。

  • 准备一勺豆瓣酱和姜片。

  • 洋葱一个切丝，杭椒根切段，青蒜苗切段备用。

  • 炒锅倒入少许油烧热，放入五花肉片小火慢慢干煸出油，至五花肉变透明。

  • 然后将姜片和豆瓣酱放入锅中翻炒。

  • 再放入黑豆千张接着炒。

  • 加少许生抽，再加入适量清水焖分钟，至千张入味。

  • 然后放入洋葱丝和杭椒段炒至断生，豆瓣酱和生抽咸味很重，所以可以不放盐。

  • 最后把千张盛入干锅中，撒上青蒜段即可。

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