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西芹虾仁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 西芹200g 虾仁100g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 白砂糖适量

西芹虾仁描述：这是一道小清新的快手菜，又是一道减肥菜。脂肪含量低，但却给你提供高蛋白，丰富的食用纤维，多种维生素和矿物质。同时还是降压菜，清爽的西芹，与小芹菜有同样的降血压之功效。

脆口的西芹，滑嫩的虾仁；红白绿交织在一起，好色、好味、好营养！
秋风阵阵，叶黄转红，送给你一碗西芹虾仁防秋燥。

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西芹虾仁制作步骤

  • 将蒜切片，姜切末备用。

  • 虾去壳，从背部割一刀，去除虾线备用。

  • 将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

  • 烧锅开水，加点盐，并滴几滴油，下西芹焯烫两分钟。

  • 过凉水，并控干水份备用。

  • 取一炒锅，倒油，油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。注如先下蒜姜的话，待虾仁炒好，蒜姜就焦了。

  • 加盐和糖调味。

  • 下焯烫好的西芹。

  • 翻炒均匀即可出锅。

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