当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 红烧腐竹五花肉

红烧腐竹五花肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 五花肉250g 腐竹50g
  • 油适量 盐适量 糖适量 蚝油适量 味精适量 葱花适量

红烧腐竹五花肉描述：五花肉，营养丰富，但是有点肥，单吃的话很难入口，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，二者结合，经过加工的肉和腐竹一起烹调，就不显得那么油腻，咸甜可口，极能下饭哦。

私房菜下酒菜父亲节

红烧腐竹五花肉制作步骤

  • 五花肉半斤切成小块

  • 腐竹掰断泡在水里小时以上

  • 先将切好的肥肉部分下锅煎一下，逼出些许油。这样吃起来不会那么油腻。煎到肥肉有些焦黄就可以了，装盘备用。

  • 锅内底油，加适量白糖炒糖色

  • 宁可火候小一些，慢慢炒白糖，小心别焦了

  • 然后将煎过的五花肉放进锅内翻炒，均匀裹上糖色。

  • 将其他瘦肉部分也放进去一起炒炒、

  • 加入适量开水，以大约没过肉为宜

  • 加入勺蚝油

  • 将泡好的腐竹沥干水分加入锅内翻炒，小火焖煮分钟

  • 加点盐，味精调味即可出锅，撒上葱花即可。

红烧腐竹五花肉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com