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槐花豆腐蛋花汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 槐花20g 豆腐50g 鸡蛋50g
  • 香油适量 盐适量 胡椒粉适量 水淀粉适量

槐花豆腐蛋花汤描述：买了三斤槐花50大洋，听说山东本地才五块多一斤，唉，我是没办法啊，谁叫南方不产这个呢，想吃，只好花点大价钱了，哈哈！
变着花样吃啊，不然就亏了！这次做的清汤，很清雅啊，不错！

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槐花豆腐蛋花汤制作步骤

  • 鸡蛋打散，加盐调味备用；

  • 准备水淀粉适量；

  • 豆腐切小丁备用；

  • 槐花摘下来，去小梗，洗净；

  • 沥干备用；

  • 锅里煮约三碗水，水开后下豆腐；

  • 再次煮开后即可加盐调味；

  • 加入槐花，煮开；

  • 加入水淀粉勾芡；

  • 淋入备好的鸡蛋液；

  • 再次煮开，最后滴几滴香油，加一点胡椒粉即可！

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