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豆腐箱

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肉馅150g 豆腐1块
  • 姜适量 十三香3g 鸡精3g 自制山楂酒10ml 韭菜50g 酱油适量 青椒1个 蚝油5ml 番茄酱适量 葱适量 盐适量 油适量

豆腐箱描述:空气炸锅到底都能做哪些食材具体的我也说不清楚,只有自己慢慢摸索,通过实践才能得出一个合理的结论,昨晚上我就打算做豆腐箱,在做是猜的配料时,就在脑海里有了一个想法i,我是不是可以用空气炸锅来试做一下那,成功与否都无所谓,给后来的豆亲们提个醒吧。

就这样我改变了原来用锅的做法,用空气炸锅做了一个豆腐箱,做好了看看还是可以的。但是在最后的勾芡我还是用锅做的。因为我实在担心空气炸锅做不了这道工序。

豆腐箱用的豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的那位车友说这家的豆腐很好吃,结果我们同去的
车友6个人都在那家买了豆腐,估计有一板的豆腐都让我们买了。豆腐果然不错我放在自行车的后货架上,一路颠簸回到家里豆腐完好无损。做好了吃起来也很好吃,果然是名不虚传,下次一定还去那边买豆腐吃,呵呵!就是有点太远了。

健脾开胃增强抵抗力午餐空气炸锅

豆腐箱制作步骤

  • 北豆腐,这块豆腐还是和我的车友在骑行的时候途经响山子的村里买的。

  • 把豆腐切成六块长方形。

  • 放入锅里蒸分钟,去掉豆腐里面的水分。(这个时候还没有想用空气炸锅做的想法。)

  • 肉馅准备好。

  • 辅助食材;韭菜切末、干虾米泡软、葱姜切细末。

  • 蒸好的豆腐在放好油的盘子里沾均匀摆放在铺好锡纸的炸蓝里。

  • 空气炸锅度预热分钟。

  • 叮声响过后把炸筐推进炸锅里度分钟,中间打开一次把豆腐块翻一个个。炸好后取出。

  • 拌好的肉馅连同耐热的玻璃碗放进炸锅里度分钟就可以了。

  • 炸好的豆腐做成箱子的形状。

  • 已经熟了的肉馅取出。

  • 再把韭菜末放入熟了的肉馅里拌均匀。

  • 把肉馅挨个装到空的豆腐箱里。

  • 再一次把装好肉馅的豆腐箱摆放在炸筐里度~5分钟就可以取出。

  • 炒锅坐上倒入油、在放入葱粒炝锅,放入番茄酱炒匀、青椒丁、调味料调味翻炒,最后淋入玉米湿淀粉勾芡。

  • 淋入料汁的豆腐箱很好吃了,外焦里嫩很香的。

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