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卤汁家常豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白豆腐300g 青辣椒50g
  • 油适量 盐适量 卤汁适量

卤汁家常豆腐描述：煎焖豆腐是在是平常不过的一道家常菜了，从小吃到大。这道卤汁家常豆腐因为放了自己熬的卤汁，味道非常香浓，豆腐一面轻划花刀，卤汁更易煎焖入味了，加上青翠的辣椒点缀，非常好看又下饭，是一道简简单单的快手菜。

家常菜晚餐素食快手菜煎焖炒锅煎锅

卤汁家常豆腐制作步骤

  • 准备原料：白豆腐干过凉水冲洗

  • 青辣椒去籽

  • 将白豆腐一面用刀轻轻划上数条

  • 辣椒切碎

  • 热油锅煸炒辣椒

  • 放入少许食盐，稍炒后盛出

  • 另起平底煎锅，热锅放油，将白豆腐放入，小火煎

  • 一面煎黄后翻面继续煎

  • 放入卤水汁

  • 加少许食盐，加盖焖分钟

  • 开盖，收汁后盛出

  • 浇上炒好的辣椒即可

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