葱爆孜然豆腐

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 北豆腐200g 大葱100g
  • 孜然粉5g 盐2g 姜适量 酱油1勺 糖1勺 食用油适量

葱爆孜然豆腐描述:大葱炒豆腐是一道山东的家常菜,也是我家餐桌曝光率极高的一道菜,今天我给这道经典菜改良了一下添加了孜然粉味道更加葱香味浓,豆腐的质嫩鲜香,还有种孜然的香味。此菜营养丰富,味道鲜美,做法也简单。也是上班族可以选择中午带饭的好菜。

冬季宴请家常菜炒锅聚会葱爆

葱爆孜然豆腐制作步骤

  • 将豆腐切成片

  • 放入大碗中,加入盐孜然粉拌均腌制分钟。

  • 大葱切片,姜切丝。

  • 把腌好的豆腐片下入油锅,炸成金黄色,捞出沥净油。

  • 锅中留底油下入葱姜煸炒。

  • 加入酱油糖和清水烧开。

  • 下入炸好的豆腐煸炒均匀。

  • 中火收干汤汁,再撒上少许的孜然粉即可。

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