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清炒炸豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐500g
  • 青椒适量 油适量 盐适量 葱适量 酱油适量 味精适量 花椒适量

清炒炸豆腐描述：油炸豆腐自己做的干净卫生，成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！炸好可以放进冰箱里，随吃随做。吃起来外酥里嫩。

咸家常菜清炒炒锅

清炒炸豆腐制作步骤

  • 将豆腐洗净，切成片

  • 锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺

  • 控净余油，装入盘内

  • 把炸好的豆腐切成条

  • 葱切小段，青椒茄丝

  • 锅内放油加葱花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐、酱油翻炒

  • 最后倒入青椒丝翻炒片刻，加味精即可出锅

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