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麻婆鸳鸯豆腐

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐150g 血豆腐150g 雪菜100g
  • 蚝油1大勺 郫县豆瓣酱1大勺 食用油适量

麻婆鸳鸯豆腐描述：双色豆腐，血豆腐我用的是羊血，比较喜欢羊血，较猪更为嫩滑，而且没有腥膻的味道，配上绿生生的雪菜，味道相当不错。此菜微辣咸香，具有补钙、补血、排毒之功效。

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麻婆鸳鸯豆腐制作步骤

  • 豆腐、血豆腐豆腐切成块入锅中焯水过凉。

  • 锅炉中放油，炒香雪菜。

  • 加入郫县豆瓣酱炒香。

  • 加入适量水、双色豆腐、蚝油煮沸收汁出锅即可。

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