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冻豆腐红烧肉

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 青菜50g 冻豆腐200g 带皮五花肉250g
  • 大料适量 香叶适量 大蒜适量 生姜适量 白糖适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

冻豆腐红烧肉描述：秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。

家常菜热菜炖白领鲜香

冻豆腐红烧肉制作步骤

  • 主料备用。

  • 调料备用。

  • 五花肉，洗净切大块。

  • 冻豆腐切大块。

  • 焯水后备用。

  • 油锅烧热，下入肉块。

  • 加入白糖。

  • 煎到微黄。

  • 然后加入料酒。

  • 调入生油和老抽。

  • 加入适量的水，炒均匀。

  • 放入生姜，八角，香叶，大蒜。

  • 倒入汉美驰便携慢炖锅。

  • “高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

  • 煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

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