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蚝油烧豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐1块 肉肠50g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 葱适量

蚝油烧豆腐描述：蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。也是粤菜常用的传统调料，鲜味浓郁。一般家庭平时使用蚝油，可以按照生抽的用法就可以。特别是烹制青菜、素菜等菜肴，用蚝油调味，会收到事半功倍的效果。

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蚝油烧豆腐制作步骤

  • 主辅料：豆腐、肉肠

  • 把豆腐切小块。

  • 把肉肠切粒。

  • 热油，炒香葱花。

  • 放入肉肠粒炒匀。

  • 放入豆腐块。

  • 加入适量蚝油。

  • 翻勺炒匀。

  • 加适量清水烧制--2分钟。

  • 加盐调味，旺火收汁。即可关火。

  • 出锅装盘，即可上桌食用。

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