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烧嫩豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 水豆腐2块
  • 指天椒2个 蒜茸15g 小葱10g 蚝油20g 老抽5g 生抽15g 白砂糖1勺 盐适量 油适量

烧嫩豆腐描述：很喜欢吃豆腐那嫩嫩滑滑的口感，特别是用烧的方式来制作，更是大爱，这样做出来的豆腐特别的进味，加入少许的辣味，更增添了香辣的口感，想放下筷子都不行啊~

家常菜素食香辣夏季菜谱

烧嫩豆腐制作步骤

  • 水豆腐二块。

  • 把它切成小块备用。

  • 准备小料（指天椒，小葱花，蒜茸）。

  • 热锅热油，中火，把豆腐放入稍稍煎一下。

  • 此时放入适量的盐与糖，使之更进味。

  • 当锅内的豆腐稍稍有点煎的发黄时，把蒜茸放入。

  • 指天椒也可放入。

  • 放入适量的生抽。

  • 适量的蚝油，另外再放点清水。

  • 如果感觉颜色不太够，可加入适量的老抽。

  • 当锅内的汤汁收的差不多的时候，放入小葱花，即可装盘开吃啦。

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