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炸臭豆腐配自制蘸酱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 臭豆腐200g
  • 油适量 盐适量 熟芝麻适量 干辣椒适量 花椒适量 鲜酱油适量 甜面酱适量

炸臭豆腐配自制蘸酱描述：臭豆腐闻着特臭而吃起来却香的让人欲罢不能，不喜欢吃臭豆腐的闻也不敢闻，喜欢吃的觉得臭豆腐怎么做都很好吃，清蒸臭豆腐是夏天的一道开胃消食，这道香煎臭豆腐可以说是一道不分季节的美味小吃。今天附上自制蘸酱，喜欢的也可以尝试一下，相信不会让你失望的！

世界杯小吃炸夜宵

炸臭豆腐配自制蘸酱制作步骤

  • 臭豆腐放入清水中漂洗干净

  • 把每块臭豆腐切小块

  • 热锅倒入油

  • 温油逐块下入臭豆腐

  • 煎炸至微黄捞起

  • 等油温升高之后再一次加入煎炸至金黄捞起

  • 准备做蘸酱的材料（熟芝麻，甜面酱，干辣椒和花椒）

  • 热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香

  • 再和熟芝麻一起捣碎拌合

  • 放入碗中加入调羹鲜酱油

  • 起油锅把油烧热后淋入碗中

  • 拌匀即可

  • 把甜面酱和辣椒油一比一拌匀

  • 超级好吃

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