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豆腐炸酱双色面

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 窝瓜面团200g 紫薯面团200g
  • 水适量 香菜适量 姜适量 葱适量 自家大酱适量 胡萝卜适量 豆腐适量 盐适量 油适量

豆腐炸酱双色面描述：一款好吃又好看的豆腐炸酱双色面，送给大家！
紫薯、窝瓜做出来的面条，不仅带有一丝丝的甜味，而且还很好看，有馋嘴小宝贝的家庭可以试试！

早餐炸酱香面

豆腐炸酱双色面制作步骤

  • 提前揉好紫薯面团、窝瓜面团备用。

  • 分别揉成长条。

  • 两个条揉成麻花状。

  • 盘起呈饼状。

  • 用擀面杖擀成薄饼并如图中叠起。

  • 切成条并抖散。

  • 准备豆腐、葱、姜、胡萝卜备用。

  • 豆腐切丁。

  • 油热后放入豆腐丁稍煎一下。

  • 豆腐稍变色放入切好的胡萝卜丁和葱姜末。

  • 放入一勺自家下的黄豆酱炸香，这时可以少放一点水稍炖一下很入味的。

  • 炸好的豆腐卤盛入碗中。

  • 另起锅煮熟面条。

  • 面条过水后捞入碗中拌入豆腐炸酱便可，如果是小宝贝吃，面条不用过水直接拌上豆腐炸酱也蛮好吃的。

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