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糖醋脆皮豆腐

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 内脂豆腐1盒
  • 葱1棵 淀粉适量 番茄酱2勺 料酒1勺 味极鲜2勺 糖3勺 醋4勺 水5勺 油适量

糖醋脆皮豆腐描述：很喜欢吃糖醋菜，某天突发奇想，把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉，炸一遍，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，应该很好吃吧。于是，昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的朋友可以试试。

懒人食谱私房菜糖醋味晚餐

糖醋脆皮豆腐制作步骤

  • 准备好所有原材料。

  • 先调糖醋汁。按水：醋：糖：味极鲜：料酒为:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。

  • 内酯豆腐切成块，主要不要切碎。

  • 将每块豆腐都裹上干淀粉。

  • 锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。

  • 炸至表皮变脆，颜色金黄即可。

  • 捞出摆盘。

  • 把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。

  • 转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。

  • 把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。

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