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雪里红炒麻豆腐

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腌制雪里红150g 麻豆腐300g
  • 油适量 葱少量 姜少量 大豆酱少量

雪里红炒麻豆腐描述：传统的麻豆腐就是用腌制的雪里红炒的，现在正是吃雪里红的季节，所以特别适合吃麻豆腐，而且麻豆腐的主料是绿豆，还有去火的功效。

素食清真菜炒北京小吃

雪里红炒麻豆腐制作步骤

  • 准备腌制的雪里红。

  • 雪里红切末。用热水焯水。

  • 准备麻豆腐。

  • 葱姜，洗净。

  • 准备大豆酱。

  • 葱姜切丝。

  • 热油锅。放入葱姜，爆香后，捞出。

  • 放入黄豆酱。煸炒。

  • 加入麻豆腐。中火煸炒。

  • 汤汁基本收干后，加入雪里红。

  • 中火，继续翻炒。即可出锅。再根据个人口味放点辣椒油。

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