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手工美食黄金豆腐

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 豆腐200g
  • 南瓜50g 西芹1支 蟹柳棒1支 花生少许

手工美食黄金豆腐描述：这是我去一家顺德菜馆吃饭的时候吃过的，根据自己喜欢的口味和材料改动了一下，变成这个黄金豆腐。

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手工美食黄金豆腐制作步骤

  • 准备材料

  • 南瓜切丁上锅蒸熟

  • 用勺子压成泥

  • 压成泥后加入适量的水搅拌均匀

  • 过筛，过筛好的南瓜汁备用

  • 豆腐切片摆好，蟹柳棒和西芹切丁，花生炒香备用

  • 蟹柳棒和西芹下锅翻炒，下少许盐炒均匀上碟备用

  • 锅里烧开水，放入豆腐中火蒸分钟取出，倒掉豆腐的水分

  • 南瓜汁加入少许汤、盐、鸡粉、淀粉搅拌均匀

  • 倒入锅中煮开到浓稠

  • 淋在豆腐上，再加入炒好的花生西芹蟹柳棒丁即可

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