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雪里红炖豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸡胸肉100g 老豆腐400g 雪里红200g 猪肉末100g
  • 红椒适量 姜适量 葱适量 大蒜适量 白糖适量

雪里红炖豆腐描述：雪里红炖豆腐，是一道传统的东北家常菜，味道鲜美，一口吃下去，还有雪里红独特的清香味道，让人回味无穷！

湘菜下饭菜午餐炖

雪里红炖豆腐制作步骤

  • 首先将雪里红切碎，红椒切粒，姜切成姜米，葱白切碎，蒜子切碎，老豆腐切块，鸡胸肉切粒。

  • 锅中倒入油，下入老豆腐，煎至一面金黄时，翻边煎另一面，待两面颜色金黄，盛出。

  • 锅留底油，下入葱、姜爆香，随后将鸡肉粒倒入锅中，翻炒至变色，盛出。

  • 锅中倒入油，将雪里红倒入锅中，翻炒至有香味溢出时，加入半勺白糖，再倒入老豆腐、下入肉末，倒入适量清水，小火焖至汤汁收干时，再入红椒粒，翻炒收汁，即可出锅装盘。

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