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香煎豆腐白蛤汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 白蛤300g 豆腐500g
  • 油适量 盐适量 香菜适量 姜适量 冬菜适量

香煎豆腐白蛤汤描述：一直喜欢直接用豆腐来煮汤，前天就想着换换香煎得豆腐来煮汤。先把豆腐煎得酥黄，再拿来煮汤，这样子豆腐更加入味哦。再配上鲜香的白蛤。这一锅汤真叫一个鲜美哦。当然这也算是一款快手汤了。送上先，让我们大家都清爽一夏。

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香煎豆腐白蛤汤制作步骤

  • 备白蛤，豆腐，姜，香菜。

  • 热锅加油，下豆腐，煎至豆腐双香酥黄。

  • 汤锅加水加细盐煮开。

  • 汤底开后下煎好的豆腐。

  • 煮至豆腐出味，再将白蛤下锅。

  • 烫至白蛤开壳后，并火，加入适量胡椒粉及细盐。

  • 加入适量香菜。

  • 最后再加入适量冬菜即可。

  • 一份香煎豆腐白蛤汤完成。

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