青椒炖豆腐描述：由于上火的原因，很久没能吃到一道辣菜了，今天买了豆腐回来时已经有些散了。本来打算煎的，心想这样不好煎，于是，拿来和青椒一起炒了吃，味道很好呢！
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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