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回锅豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐300g
  • 葱丝少许 胡萝卜1段 木耳适量 洋葱适量 豆瓣酱1汤匙 白糖1茶匙 老抽少许 盐适量 油适量

回锅豆腐描述：回锅豆腐，先煎至金黄，再小火慢炖，豆腐吸饱了汤汁，口感咸香麻辣，是一道下饭好菜！

家常菜煎电饼铛补钙

回锅豆腐制作步骤

  • 木耳提前泡发。

  • 豆腐切三角片。

  • 电饼铛倒油，放入豆腐煎制。

  • 煎至豆腐两面金黄。

  • 盛出备用。

  • 洋葱，胡萝卜切片。

  • 炒锅倒油，小火炒香豆瓣酱。

  • 豆瓣酱炒出红油后放入洋葱，胡萝卜煸炒。

  • 放入木耳，盐，老抽，白糖。

  • 加少许水。放入豆腐，大火煮开后改小火慢炖。

  • 炖至汤汁快收干时放入葱丝，翻炒均匀即可关火。

  • 盛盘。

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