辣味豆豉豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豆腐300g
  • 油适量 辣味豆豉酱适量 肉碎适量

辣味豆豉豆腐描述:下饭菜,除了外观让人一看就有食欲,吃起来让你比平时能多吃一碗饭外,还得能让你吃下去的饭消化吸收,这才重要!



豆豉通过将豆类发酵,分解成的大豆蛋白质更易于人体消化吸收,发酵产生的多种营养物质,能改善胃肠道菌群,可帮助消化,消除疲劳。豆豉特有的香味还能使人增加食欲,促进吸收。

这道菜,味道微辣,即使不嗜辣的人也可以接受。豆腐经过煎制,外表金黄,与豆豉焖煮后,充分吸收了辅料的香味,配饭下酒都是极好的!

家常菜煮午餐补钙

辣味豆豉豆腐制作步骤

  • 豆腐最好选择硬度大些,能成型的豆腐。切厚一点的大片。

  • 一面煎金黄色后,翻面煎

  • 准备好辣味豆豉酱。

  • 将生抽,水,辣味豆豉酱调好碗汁备用

  • 另起锅,油热后,放入蒜粒,炒香。

  • 加入肉碎,炒到肉碎边色。

  • 倒入碗汁。

  • 加入豆腐,盖上盖子煮一下,

  • 让豆腐入味即可。

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