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照烧豆腐

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆腐350g
  • 熟豌豆粒适量 熟玉米粒适量 水淀粉适量 生抽3勺 蚝油3勺 蜂蜜3勺 糖2勺 盐1勺 油适量

照烧豆腐描述：这道菜，是为我家爱吃豆腐的小朋友特制的。做法相当简单，只要用到一碗照烧汁。如果会调这碗照烧汁，你就可以变通出许出照烧菜来，有兴趣，就试试吧。
豆腐经过煎制，外壳有种特殊的香味，吸足了汤汁，让你咬一口，绝对是唇齿留香，且是素食，与米饭是绝搭哦！

儿童补钙下饭菜晚餐

照烧豆腐制作步骤

  • 准备食材。

  • 用一勺盐，二勺糖，三勺蜂蜜，三勺蚝油，勺生抽调成一个碗汁。（我又加了少许了水）

  • 在调好的碗汁中再加入适量水淀粉调匀备用。

  • 豆腐切成约毫米左右的大块。

  • 入沸中略焯。

  • 捞出后，放入加了一点盐和醋的水中浸泡一会。

  • 锅中放入适量油，放入豆腐煎制。

  • 至两面金黄取出备用。

  • 利用煎豆腐的底油，放入熟玉米粒和豌豆粒略炒。

  • 加入调好的碗汁略炒。

  • 加入煎好的豆腐，炒匀，收汁，约二三分钟入味后即可。

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